とろーりモッツァレラチーズの洋風トマト巾着　レシピ・作り方

手順

• 準備油揚げは油抜きをしておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1ミニトマトは半分に切ります。
• 2玉ねぎは6等分のくし切りにします。
• 3モッツァレラチーズは1cmの角切りにします。
• 4油揚げは半分に切り、箸を転がし、袋状に開きます。
• 51と3を詰め、つまようじで縫うように留めます。
• 6フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、透き通ってきたらスープの材料を入れます。
• 7煮立ったら5を入れて、中火で5分ほど煮込み、モッツァレラチーズか溶けたら火から下ろします。
• 8器に盛り、パセリを添えて完成です。